古川山荘は、昔ながらの"ホンモノ"のおかき・あられにこだわっています

古川山荘は、昔ながらの"ホンモノ"のおかき・あられにこだわっています。素材のおいしさと感動を皆様にお伝えしたいから・・ お米はもちろん、素材すべてに【美味しさ】【安全】を追求しています。金賞米匠の「石井さん」の国産無農薬米100％（国内唯一）のもち米を、有機・無添加の安全な素材で味付けし、無添加で仕上げています。国内唯一の国産米限定有機ＪＡＳ認定工場として自信を持ってお届けいたします！

ネットでおせんべいを買う理由

　外国産のお米や、砕米（崩れたり欠けたりした米）を使用してコストダウンをはかる業界の常識に逆行して、当店のあられ原料「糯米（もち米）」は、100％宮城県産有機もち米「みやこがね」を使用しています。無農薬栽培の有機JAS認定の安全なもち米を全国米食味分析鑑定コンクールで３年連続で金賞を受賞した「石井農園グループ」に特別栽培してもらっています。「美味しさ」もお墨付きなのです。
【有機国産丸大豆醤油】 香り高い醤油は、神泉村の国産小麦と国産丸大豆から作られた醤油です。
【酸処理をしていない海苔】 網の「酸処理」をしないで作る海苔の中から厳選して使用しています。
【ざらめ＆白砂糖】 サトウキビの一番搾り絞り汁を蒸留して結晶させたオーガニッグの砂糖を使用しています。
【塩】大島の天海塩を使用しています。料亭でも使われている稀少で贅沢なものです。
※胡麻・唐辛子など、使用が微量の素材も、味と安全にこだわります。

古川山荘のあられ・せんべいの感想

・とても美味しく、特におせんべい類の味にはうるさい母が「お米の味がおいしい。これ食べたら今まで食べてた物がまずく感じる」と言っていました。
・送り先の奥さまに、とっても感謝されました！古川山荘さんのあられをなんとかの会という（無農薬とかすごくうるさいらしい）生協で買っているらしいです。（知らなかった！）お子さんが小さくいので、すごく食べ物とか添加物に敏感らしいです。ご主人（上司）にもこんな感謝されたことないのに・・・（これは自分の力不足ですが）
・私は化学物質過敏症のため、農薬や添加物、様々な化学物質の入ったものを食べると呼吸困難になってしまいます。おかきは今までのところで体に合うものはありませんでした。古川山荘さんのは有機あられということですぐに注文し、食べてみたら思っていたとおり私の体にも合って味も自然で本当においしかったです。こだわった素晴らしいおかきを作って下さってありがとうございます。